Le goût de Lyon,
authentique & généreux
Depuis 1987, la famille Mercier perpétue les recettes qui ont fait la réputation de la cuisine lyonnaise. 45 couverts, une cave à vins soigneusement sélectionnée, des producteurs locaux choisis avec rigueur.
Notre Carte
Des recettes transmises de génération en génération, revisitées avec des produits de saison.
Entrées
Plats
Desserts
Une histoire de passion et de transmission
Tout a commencé en 1987, quand Henri et Colette Mercier ont poussé la porte de ce local de la rue Mercière avec une idée simple : cuisiner les plats de leur enfance, sans compromis. La quenelle de brochet, l'andouillette grillée, le tablier de sapeur — des recettes que leurs mères préparaient dans les cuisines du Vieux-Lyon.
En 2003, leur fils Pierre reprend le tablier. Formé à l'école Bocuse, il apporte une rigueur technique nouvelle tout en respectant scrupuleusement les recettes familiales. Il noue des liens forts avec les producteurs du marché Saint-Antoine, les fromagers de la Mère Richard et les vignerons du Beaujolais.
Aujourd'hui, Le Bouchon Lyonnais est une adresse reconnue de la gastronomie lyonnaise. Avec 45 couverts, une cave soigneusement constituée et un engagement permanent envers les producteurs locaux, l'établissement incarne ce que Lyon a de plus précieux : une culture du bien-manger partagée, généreuse et authentique.
Ce que disent nos clients
Plus de 30 ans de fidélité et de confiance.
“La meilleure quenelle de brochet de Lyon, sans hésiter. Ambiance authentique, service chaleureux.”
“Un endroit où le temps s'arrête. Les recettes sont d'une justesse rare.”
“Incontournable pour découvrir la vraie cuisine lyonnaise. Réservation indispensable !”
Notre ambiance
Réservez votre table
Ouvert du mardi au samedi midi et soir. Le dimanche, midi uniquement. Réservation recommandée.
Restaurant traditionnel lyonnais depuis 1987. Une cuisine du cœur, des produits de saison, une cave soigneusement sélectionnée.
Horaires
- Mardi – VendrediMidi & soir
- SamediMidi & soir
- DimancheMidi uniquement
- LundiFermé